2018-10-30

推動農經濟循環

內容分類︰社區小故事

每次造訪菁埔社區總是能發現新的驚奇,理事長蔡榮錦先生像是一位不老玩童一樣,總是展現他十足的活力和創造力。他總是說活到老就動到老,很難想像已經身為阿公的他為了社區營造工作,重拾書本,攻讀碩士學位。

此次參訪菁埔社區無毒農園,蔡理事長提出廢棄物完全再利用的循環農業經濟想法,開始在農園中建置魚菜共生、黑水虻養殖等相關系統。魚菜共生為近年來最夯的種植方式,運用水循環系統來進行種菜養魚,達到有機健康概念。而黑水虻養殖可分解廚餘,加上栽種印加果的果實榨油後,殘餘油粕可結合黑水虻幼蟲的脂肪,成為生質燃料取代煤炭,讓小農式的農場經營不產生廢棄物之外,更可循環再利用。並將魚菜共生和黑水虻分解廚餘結合起來,不需再餵飼料,黑水虻幼蟲就是魚兒最營養和健康的食物。