社區小故事
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從臺中搭車前往全台唯一不靠海的南投縣,遠離都會伴隨一路山景讓人心曠神怡,越接近目的地蜈蚣里越讓人興奮不已,如同學生校外教學。剛到達蜈蚣里時,剛好碰到其他社區前來觀摩學習,...

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2018-11-15

宜蘭縣壯圍鄉復興村

共享共食 後埤翻轉新活力

後埤社區緊鄰濱海公路,原是一片荒蕪,野草遮蔽,魚塭遍布,了無生氣,村內的年輕人多到外地工作,留下白髮蒼蒼的長者孤守家鄉,使得社區更加枯寂。後埤社區發展協會張永德總幹事從1...

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低碳永續示範社區農特與文創產品專區
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彰化縣和美鎮南佃里

彰化和美南佃低碳社區手作米餅

使用在地產出的白米,以絕佳比例添入麵糰中,烘烤出越吃越涮嘴的米餅。不但降低交通運輸的碳排放量,也節省因運送所需的能源。目前更逐步研發出芝麻、杏仁、巧克力和OREO口味的五穀米餅唷!!!    

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彰化縣和美鎮南佃里

在地原料製作的玫瑰饅頭

  為了提供社區長輩、小朋友有更多的服務,南佃社區的幹部及志義工,絞盡腦汁開拓自有財源,利用在地當令食材(社區內幸福農場栽種的蔬菜),揉入麵粉作出玫瑰饅頭。口味包含甜菜根、菠菜、南瓜、牛奶、蔓越莓,五種不同顏色的玫瑰饅頭,吃的新鮮又健康,社區自稱這可是五行饅頭。    

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產季

全年

文賢里內志工每個月從鹹酥雞攤回收約300公升的廢油,大家聚在一起製作環保手工皂,從生產、灌模到皂化完全不用機器,而社區裡的快樂長青學堂的老人家,也常來幫忙製作包裝用的手工紙,透過大家一起做肥皂,不但能將廢棄資源有效循環利用,又具實質生產能力,還能聯絡大夥感情。

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沿革

行政院環境保護署循民國(下同)98年「全國能源會議」決議,強調以地理區域為標的,期望突破政府部門分工的屏障,全面向及由下而上輔導推動節能或減碳行動項目,採單點示範、擴大層面… 閱讀更多…