低碳永續示範社區農特與文創產品專區
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彰化縣和美鎮南佃里

彰化和美南佃低碳社區手作米餅

使用在地產出的白米,以絕佳比例添入麵糰中,烘烤出越吃越涮嘴的米餅。不但降低交通運輸的碳排放量,也節省因運送所需的能源。目前更逐步研發出芝麻、杏仁、巧克力和OREO口味的五穀米餅唷!!!    

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彰化縣和美鎮南佃里

在地原料製作的玫瑰饅頭

  為了提供社區長輩、小朋友有更多的服務,南佃社區的幹部及志義工,絞盡腦汁開拓自有財源,利用在地當令食材(社區內幸福農場栽種的蔬菜),揉入麵粉作出玫瑰饅頭。口味包含甜菜根、菠菜、南瓜、牛奶、蔓越莓,五種不同顏色的玫瑰饅頭,吃的新鮮又健康,社區自稱這可是五行饅頭。    

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產季

全年

文賢里內志工每個月從鹹酥雞攤回收約300公升的廢油,大家聚在一起製作環保手工皂,從生產、灌模到皂化完全不用機器,而社區裡的快樂長青學堂的老人家,也常來幫忙製作包裝用的手工紙,透過大家一起做肥皂,不但能將廢棄資源有效循環利用,又具實質生產能力,還能聯絡大夥感情。

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彰化縣埔鹽鄉大有村

大有社區生物碳種植的金碳稻

產季

全年

耕作時強調以節能減碳為主要目標,透過收集枯枝落葉,利用炭爐悶燒生產出「生物碳」,透過無毒、無化肥利用鴨農夫的環保概念耕田,讓人吃得健康是全國唯一的金碳米。

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高雄市六龜區六龜里

當令鮮果-金煌芒果

產季

夏季

六龜區環境優美,水源豐沛,除了有豐富的自然資源之外,農特產品也相當有名,「金煌芒果」就是六龜的特產之一。金煌芒果是六龜區果農黃金煌先生於六十年代選育出的品種,果形碩大如木瓜,平均果重約1.2公斤,糖度高且無酸味,品質極佳,深受民眾喜愛。來高雄六龜千萬別錯過香甜芒果,食用當令蔬菜果不僅新鮮健康,又能夠降低食物冷藏所增加的碳排放。

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沿革

行政院環境保護署循民國(下同)98年「全國能源會議」決議,強調以地理區域為標的,期望突破政府部門分工的屏障,全面向及由下而上輔導推動節能或減碳行動項目,採單點示範、擴大層面… 閱讀更多…