低碳生活

在地飲食或共餐

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整體成果說明(總結)
  1. 執行成果摘要

    (1)推動期程和階段性目標

    推動期程和階段性目標

          有鑑於氣候變遷因素與近年來食安問題受到關注,人民開始重視低碳行為所謂環境帶來助益,其中民以食為天,飲食是與人民生活最為息息相關之事,若能以在地無毒有機方式種植蔬果,並享用當地新鮮蔬果避免食材長途運輸進而增加碳足跡,必能在未來能有效的減低碳排放量,達成低碳綠色飲食之效益。

          本市農業局實施臺中市有機農業集團栽培區使用暨管理要點與食農教育自治條例,以友善耕作、促進地產地消來推動本市有機農業發展,並推廣學校午餐在地、有機食材主題達生態環境改善及增進消費者健康,促進在地無毒農業永續發展。

    1. 本市農業局積極將公有閒置農地規劃為農業經營專區,以不噴灑農藥、不使用化學肥料等無毒有機種植方式培育蔬果,除此之外,更於后里設置有機集團栽培區,是為全國第一個有機農業培訓及實習教育場所,並與果菜運銷合作社等團體合作,不定點舉辦農夫市集,推廣有機蔬菜,未來將提供各界作為實習、培育人才專區,希望達成群聚效應,並透過農會等農民相關組織合作,鼓勵青年加入務農。

    2. 配合農業專區的設立,農業局推動食農教育,強調「親手做」的體驗教育,要讓學習者透過親自參與農產品生產、處理至烹調的完整過程,學習簡單耕食技能,了解食物來源,並養成健康飲食習慣。

    目前食農教育與校園響應成效良好,除以計畫輔導校園開闢無毒農園,藉由師生一同種植有機蔬果達成環教教育之目的之外;結合農業專區之在地食材,農業局與教育局不定期舉辦「小小廚神烹飪競賽」,參賽學童採用在地新鮮蔬果展現廚藝,不但有效推廣民眾食用在地食材,更將食農教育向下扎根,讓小朋友從實務體驗中學會愛物惜福。

    3. 基於「減碳愛地球」的環境教育目標,本市積極推廣低碳飲食,以社區、校園進行推廣,其中教育局已要求各校全面落實「周一蔬食日」計畫,媒合在地農民與營養午餐業者合作,讓安全的生鮮食材進入校園,成為午餐佳餚。

          未來本市將積極擴大有機農園專區,為大臺中市民供應更豐富之在地蔬果,並以食農教育改變臺中市民的飲食消費習慣,並讓市民在參與農事耕作時,可以與生產者增進交流,讓生產者得以從中引導市民選用在地農產品,讓臺中市的在地農業發展可以更加豐富。


    (2)執行前後定量或定性差異

    1. 成立農業經營專區:

    (1)農業局將新社區規劃為臺中第一座農業經營專區,面積770.98公頃,土地利用率達75%,以新社農會輔導農夫種植在地作物,例如香菇、葡萄等,並推動生物性共同防治,輔導專區產銷班及契作戶取得產銷履歷認證或有機認證,建構農業安全區,增加市場競爭力。

    (2)隨著新設農業專區經營有成,農業局接力成立外埔區農業專區,面積55公頃,農地利用率98%,以大甲、大安、外埔芋頭產業加值策略結盟,增加專區核心作物芋頭栽種,推動安全生產基地,營造優質生產環境。

    (3)規劃新增霧峰區農業專區,面積約120公頃,深化主作物之產、銷及加工供應鏈,建構主作物龍眼之產、銷及加工經營平台,營造蜜蜂蜜源安全基地。

    2. 設置有機集團栽培區:

    輔導后里設置有機集團栽培區,2區面積共10.4公頃,為全國第一個有機農業培訓及實習教育場所,並與沙鹿合作社、中都合作社、有機發展協會及青農協會等團體合作,採用溫室等設施栽培小白菜及空心菜等,並取得中興大學有機認證,確保品質無虞。

    3. 推廣食農教育:

    (1)有機團栽培區結合實習教育,與學校進行產學合作,教導學生學習種植與收成等務農技巧,培訓務農青年。

    (2)沙鹿合作社獲農委會補助,成立臺中市第一家有機蔬菜截切場,從栽培區之培育蔬果直接運送,並利用電解質設備殺菌清洗有機蔬菜,供應臺中市大勇、鹿峰、上楓及弘文中學等30餘學校午餐食材,再配合教育局「每周一蔬食」之推動,以低碳飲食達成校園在地飲食與共餐。

    (3)農業局輔導豐原區農會舉辦「食農教育暨小小廚神體驗活動」,以活動落實並推廣食農教育,寓教於樂讓小小學童認識在地食材,也讓學童親身體驗農民栽培作物的辛勞,現場還有米苔目及爆米香示範教作、結合米食文化的舞蹈表演等多元內容,盼推廣食農教育向下扎根,也讓小朋友從實務體驗中學會愛物惜福。

    (4)農業局將臺中農業專區所收成之作物,除以鼓勵農友自創品牌、自訂價格,直接上架;特別以不定期,不定點方式舉辦農夫市集,並以現場解說在地食材之益處,將蔬果履歷直接呈現給消費者。透過在地生產、在地直接銷售的理念,減少批發盤商通路所造成的碳足跡,提供最新鮮的在地農特產品,陪伴在地農友一起成長,也帶給民眾更為豐富且安心選擇。


  2. 照(影)片

    台積電舉辦農夫市集
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    沙鹿區成立台中市第一家有機蔬菜截切場,利用電解質...
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    農業局與全聯超市合作販售在地有機農產品
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    小小廚神體驗活動豐原登場 寓教於樂慶端午 推廣食...
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    推動地產消 推動地產消 -大安農會設民直銷站
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    學童採收有機蔬菜體驗活動
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    校園蔬食日
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    外埔、后里設置有機集團栽培區
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    沙鹿區果菜運銷合作社在有機集團栽培區設置溫室種植...
    Photo
財務規劃
  1. 財務來源

    以食農教育推動校園「週一蔬食日」之相關計畫經費:

    經費來源(萬元)/

    107

    108

    109

    110

    111

    地方配合款

    90

    100

    100

    100

    100

    合計

    90

    100

    100

    100

    100


    推廣有機農業經營專區:

    經費來源(萬元)/

    107

    108

    109

    110

    111

    地方配合款

    200

    200

    200

    200

    200

    合計

    200

    200

    200

    200

    200

  2. 補助獎勵

行動項目執行內容
  1. 整體流程

    整體流程

    1. 設置有機農場經營專區

    (1)承租臺糖公司土地規劃設立有機農場經營專區。

    (2)設置有機農業專區相關公共及栽培設施。

    (3)輔導有機農業專區農民取得有機驗證。

    2. 輔導有機栽培農戶

    (1)輔導本市有機栽培業者成立有機發展協會,協助有機業者經營行銷。

    年度

    104

    105

    106

    107

    108

    109

    110

    項目

    累計本市有機作物栽培面積

    累計本市有機作物栽培面積

    累計本市有機作物栽培面積

    累計本市有機作物栽培面積

    累計本市有機作物栽培面積

    累計本市有機作物栽培面積

    累計本市有機作物栽培面積

    數量

    200

    210

    220

    230

    240

    260

    280

    單位

    公頃

    公頃

    公頃

    公頃

    公頃

    公頃

    公頃


  2. 後續管理

    後續管理

          積極輔導設立本市有機農場示範專區,本市有機集團栽培區環境改善工程目前完工,並增加本市有機作物栽培面積10公頃,後續將規劃與本局食農教育、青年農民等相關政策結合,期能促進本市有機農業展。

          另本局亦將輔導本市有機農業發展協會辦理相關產銷活動,協助有機栽培農戶及相關業者經營行銷,並提供本市有機栽培農戶農業資材補助計畫,期望藉此降低生產成本,進而提升農民發展有機農業意願,有效增加本市有機作物栽培面積,以達節能減碳之效。
全民參與
  1. 一般民眾

    目前正重新規劃本市有機農業專區,期望能藉由農事體驗、有機農產品銷售、有機農夫市集等活動推廣有機教育,再配合學童營養午餐等相關計畫,讓本市市民能透過親身的體驗,深入了解有機農業之內涵。
  2. 企業或民間社團

    配合學校午餐在地、有機食材主題,設置之有機農業專區及宣導有機農業,辦理在地學童至有機農業專區體驗有機田園工作活動暨品嚐田園有機餐,提供本市轄學童有機營養午餐,推動生態環境及增進消費者健康,促進本市有機農業永續發展,以達節能減碳,呼籲「吃在地  食當季」、「吃有機  護地球」。
推動低碳永續義志工培訓
 2019-11-15
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建置公車、自行車或人行專用通行區(縣市層級或鄉鎮市區層級)
 2019-11-15
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推動公共運輸使用率提升計畫(縣市層級)
 2019-11-15
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推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘或巨大廢棄物)
 2019-11-15
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推動舊建築保存再利用
 2019-11-15
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建置綠色基盤、區域保水降溫設施
 2019-11-15
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區域綠美化
 2019-11-26
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廢熱回收再利用
 2019-11-26
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推廣使用節能燈具
 2019-11-15
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設置太陽能光電系統
 2019-11-15
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辦理企業低碳永續認證評比(縣市層級)
 2019-11-15
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建置自行車租賃系統(類似U-Bike系統屬縣市層級)
 2019-11-15
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推動低碳民俗活動
 2019-11-15
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推動社區農園
 2019-11-26
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推廣使用電動機車(含充電站或電池交換系統
 2019-11-26
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推動申請綠建築標章
 2019-11-15
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推廣高污染鍋爐汰換(縣市層級)
 2019-11-15
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廢(污)水回收再利用
 2019-11-15
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營造生態水岸
 2020-02-14
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推動生質能源利用
 2019-11-15
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原生種植樹造林
 2020-02-27
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推動環境教育場所認證
 2019-11-15
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建立生物廊道、棲地或生態綠網
 2019-11-15
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 認證等級

 獲得認證村里數

銅級數量(占比):45(7%)
銀級數量(占比):4(1%)

 運作機能執行數量統計

██ 參與單位執行數量
██ 全國執行數量平均

 轄區認證申請情形

 快速連結

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