(1)推動期程和階段性目標
1.推動期程:
壯觀里環保志工對約70名組成,為了凝聚社區意識希望透過里內開心農園的農事勞動,實際耕耘與收成的體驗,不但能對於食物、時令、產地的關係能有所體會,還可以增進親人及朋友親情互動。
目的:
1.營造健康、無負擔之家園,提高社區環境生活品質。
2.推廣低碳有機飲食,採用自主栽種之食材,不購買加工食品。
3.加強里內居民環保意識,落實節能減碳之觀念。
2.階段性目標:
里民栽種有機蔬食,收成後並分享鄰近居民食用,鼓勵民眾購買當地食材或食用有機蔬菜,降低使用加工產品,創造健康、環保之社區已建立永續家園。同時能夠減少食物在運送過程中產生的碳排放;並利用水撲滿強調水資源循環不浪費環境永續發展。並鼓勵民眾可以利用狹小的空間自行進行栽種,不僅能夠吃的健康又安心,還能夠減少溫室氣體的產生。
(2)執行前後定量或定性差異
生產蔬菜提供社區志工進行低碳共餐使用。依每年採收6次週期,每次提供給10名志工進行共餐計算,用餐人次約60人次/年。依據行政院環境保護署環保低碳活動平臺碳足跡計算器,每人食用一餐當地當季食材可減碳0.257kg。
年減碳量:(年食用人次x人/餐減碳量)
60(人次) x 0.257(kgCO2e-) ≒ 15.42(kgCO2e)