(1)整體流程
a. 菅芒便所
將社區主要道路中段的戶外簡易廁所以在地素材改造成融入在地景觀特色的「菅芒便所」。將以澎湖縣湖西鄉南寮北段1304地號為改造場所。古早便所大多位於房屋附近的菜宅(農田)旁邊,早期傳統建築內並沒有規劃衛生系統,每當人們到便所如廁,排泄物匯集在便所下的坑洞裡,可做為「水肥」施肥農作之用,使廢物再利用,現今南寮仍有許多便所,在社區內主要幹道旁就有三到四個便所,部分仍有在使用;南寮農作多以有機無毒方式種植,其中也會取「水肥」施於農作,此法省去一道處理廢物的過程及費用。
如今整修後的菅芒便所,保留原有的外觀及儲放水肥的化糞池,在整修的過程中,因便所本體結構歷經歲月,內部的空心磚已不再堅固,與施工師傅商議後,決定在下半部以水泥及磨石子加固,上半不再以木板釘製。另外,原本的化糞池不再適合開放式的狀態,故如同過去做一支排氣孔排氣。
b. 針對社區民眾及學童辦理環境教育增能課程,由在地富有生活智慧的講師帶領學員們進一步了解南寮,完整的基礎概念建構的課程,同時訓練分享、解說、應對技巧等相關能力。發揮學員在南寮生活的身體感,述說在南寮的每件美好與特色,使南寮的長、中、青、幼各年齡層增加互動,透過口說及記錄,達到生活智慧及文化的傳承,讓所有人更清楚的知道家鄉的好,更是建構孩子的膽識、培養口說能力、訓練整合資源的能力。後續更以其他社區、學校、機關團隊辦理環境教育體驗教學實際參與社區旅遊人數超過3000人。
c. 建置社區網站
開設南寮社區專屬網站,刊登相關訊息,以增加推廣及教育之功效,並且在環保小學堂開學後,將所辦理之課程研習資料、活動花絮、參訪交流、環境教育學習、教材教法及經驗分享,建置於網站上提供其他民眾及社區學習。澎湖南寮環境教育園區網址如下:https://nanliao9921759.wordpress.com
為讓學習層面加深加廣,促進學校與社區的交流。完成建置及維護「澎湖南寮環境教育園區」推廣網頁,作為南寮及時訊息的分享,與學校、外界團體相互討論、交流及檢討的平台。
d. 編製執行成果
計畫執行完成後編製成果專輯,內容包含推動環境改造成果、推廣環境學習成效,各項課程、活動紀錄及評量學習的歷程,並彙整成圖文、相片編輯成冊。
(2)後續管理
南寮社區以不斷的創新與維護,將傳統與觀光結合,並期許居民或是遊客站在南寮這片土地上就可以透過眼睛看到、耳朵聽到,觸動腦中映像到早期先民努力生活的景象。推廣具有在地特色的環境教育及文化體驗活動。並以三生「生活」、「生產」、「生態」為核心價值,達成環境保護及文化傳承的目標,使環境教育能在這片土地發揚光大。