低碳生活

在地飲食或共餐

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財務規劃
  1. 財務來源

    區域綠美化、推動社區農園、推動牆面植生或綠籬 

    生態綠化方面申請之補助改造經費:98年申請水保局新故鄉計畫約20萬元,103年申請環保署社區環境改造計畫約30萬元,104年申請環保小學堂計畫約20萬元以及窳陋空間改造等計畫補助款項;社區農園則是藉由101年申請清淨家園之計畫費用施作費用為10萬元,農園解說牌及社區指示牌由105年環保小學堂補助製作,約6萬元。其餘不足的部份,皆由社區發展協會的資金進行補充約2萬元。


    設置雨水貯留再利用系統(或雨撲滿)、農業廢棄物回收再利用、推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘、巨大廢棄物)

    資源循環方面,伯勞鳥展示館雨撲滿由105年節能減碳暨水資源成果推廣計畫補助施做共計5.2萬元,落葉堆肥場建置經費由楓港社區發展協會自籌款支出約3000元,而楓港社區資源回收桶及資源回收擺放貨櫃由鄉公所補助,總費用約10萬元。


    推廣低碳永續旅遊、推動低碳永續義志工培訓 

    104年度環保署環保小學堂計畫執行規劃套裝行程,後續於105、106年環保小學堂計畫經費規劃導覽行成及DIY活動;志工培訓11萬元。


    設置太陽能光電系統 

    本行動項目推行設置經費由阜宣科技有限公司出資,整體費用約450萬元。


    推廣使用電動機車(含充電站、電池交換系統) 

    電動機車充電站設置經費為106年度環保署「環保小學堂推廣計畫」,建置費用約9萬元。


整體成果說明(總結)
  1. 執行成果摘要

    (1)推動期程和階段性目標

    為減緩地球暖化速度及減少碳排放量,楓港社區致力執行各項低碳永續行動,除改造閒置空地、種植植栽及節能設備設置外,亦努力宣導民眾如何落實低碳生活,其中並提倡低碳飲食理念;楓港社區自95年起開辦關懷據點,藉此鼓勵社區長輩走出家中至社區與其他長輩、民眾一起學習、交流,另外更於101年起提供共餐活動,藉由共同用餐的時間增進彼此間的互動情誼;而於社區共餐活動上亦落實低碳飲食觀念,除由社區志工媽媽進行食材的準備及烹調外,食材的選用更皆以當地當季產物及採收社區農園所產出的有機無毒蔬果為主,以讓社區民眾吃的安心、健康及友善環境;另為推廣蔬食日,當地的天臺聖宮的師兄師姐亦會定期每2-3個月至社區烹煮低碳素食餐,以逐步落實低碳飲食理念。

    除透過共餐活動提倡在地飲食外,楓港社區亦不定期邀請講師至社區授課宣導相關低碳飲食新觀念,每年約辦理1~2場,每場次約20-30人參與,如107年8月邀請大仁科技大學許美芳老師至社區講課,主題為「低碳健康生活,從生活中做起」,於課程中教導民眾如何選對食材、正確烹煮,並推廣選擇在地有機食材,以減少外縣市運送食材所產生之碳足跡,且鼓勵均衡飲食烹煮時少油、少鹽、少調味,多吃蔬食少吃肉,除可減少身體過多負擔及有益健康外,一個舉手之勞的舉動就可以有效減緩地球暖化、減少平常生活作息中所產生的二氧化碳。

    另為推廣在地特色及活絡社區文化,楓港社區文化數位平台於108年2月辦理「數位典藏標新意」飲食活動,邀請當地新住民大展創新廚藝,運用在地有機蔬食烹煮新住民的家鄉異國料理,如越南涼拌河粉、越南咖哩雞、印尼炒蔬菜及印式咖哩魚等,並依照台灣當地飲食習慣調整配方,讓料理不會太酸太辣,透過獨有創意及發揮巧思,將異國料理融入在地台灣味,且實際運用在地資材及藝術來發展新時代低碳飲食文化。

    而楓港社區關懷餐每月辦理4次,一次約供應42人,於在地飲食及共餐活動之減碳效益如下:

    ü 皆自行準備環保餐具,一年將減少2,016組免洗餐具,以紙餐具碳排放係數0.111 kgCO2e估算,節省223.8 kgCO2e。

    ü 免洗筷碳排放係數為18 kgCO2e,一年估算下來減少36,288 kgCO2e。

    ü 一個月供餐中吃素食,一人一餐吃肉排碳係數0.22 kgCO2,因此每個月42人用餐,一年減少110.9 kgCO2e。

    低碳飲食共餐活動總體減碳量為223.8 + 36,288 + 110.9 = 36622.7 kgCO2e。
  2. 照(影)片

    天臺聖宮定期2-3個月至社區烹煮低碳素食餐給社區...
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    集體用餐自備餐具、上課自備杯子
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    志工媽媽幫忙食材烹煮與準備
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    邀請許美芳老師至社區授課低碳生活之理念
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    錄製烹煮過程
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    社區關懷據點共餐
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    邀請慈濟老師至社區講課
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    邀請新住民烹煮異國料理
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全民參與
  1. 企業或民間社團

    推動社區農園 

    楓港社區規劃食農教育課程邀請社區耆老與楓港國小學童共同栽種洋蔥;107年邀請Webduino團隊至楓港社區進行智慧農業課程。


    設置雨水貯留再利用系統(或雨撲滿)

    楓港國小協助楓港社區發展協會申請105年度節能減碳暨水資源成果推廣計畫施做雨撲滿及辦理水資源宣導活動。


    農業廢棄物回收再利用、在地飲食或共餐 

    不定期邀請講師至社區教導民眾農業廢棄物回收再利用、另定期邀請天臺聖宮師兄師姐至社區宣導低碳飲食,並烹煮低碳有機素食餐給社區長輩享用。


    設置太陽能光電系統 

    本行動項目推行設置經費由阜宣科技有限公司出資,並亦有出租予該廠商,以擴大能源循環運用。


    結合學校、企業、社團或團體推動低碳永續教育宣傳 

    長期與楓港國小及獅子國中配合推動環境教育低碳活動及淨灘活動,另配合其他縣市社區發展協會辦理低碳相關活動。


    推動低碳永續義志工培訓 楓港社區發展協會邀請專業講師進行志工培訓課程。


    實施區域災害防救與演練 消防隊及楓港國小、社區居民進行防救災演練與研習事宜。


  2. 一般民眾

    區域綠美化、推動社區農園、推動牆面植生或綠籬、建立生物廊道、棲地或生態綠網

    由社區發展協會為規劃核心,整體作業皆由社區人員與指導老師進行討論後,邀請社區居民共同執行,包含髒亂空地整體開拓、種植花卉及樹苗、開心農場整地等前置作業;後續農園由居民認養進行耕作,維護方面除環保志工外,周邊居民皆會不定時進行整理。


    推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘、巨大廢棄物)、農業廢棄物回收再利用
    社區居民將資收物、自家落葉帶至活動中心、落葉堆肥場回收,另於協會編列環保課程時積極參與並實做。社區志工亦輪流巡視落葉堆肥區,並定期灑水使堆肥區保持水分。


    推廣低碳永續旅遊、結合學校、企業、社團或團體推動低碳永續教育宣傳 

    「楓港社區發展協會」規劃低碳生態之旅及環境教育系列導覽流程,社區居民及參訪遊客共同參與。


    在地飲食或共餐 

    楓港社區關懷據點,每週二共餐活動邀請社區長輩會到活動中心用餐,並由志工媽媽使用社區農園之有機蔬果烹飪。

    設置太陽能光電系統、推廣使用電動機車(含充電站、電池交換系統)、推廣使用省水設備(器材)、推廣綠色採購 

    為推廣節能設備、綠色運具、節水器材運用及推廣綠色採購,楓港社區除透過先行示範外,更極力推廣予民眾熟知,於環境教育館內設置相關教學模組及系統設置,期號召更多民眾加入低碳行列並落實推行。

    實施區域災害防救與演練 

    防救災火活動則由楓港國小師及社區居民共同參與,配合楓港消防站針對不同的研習目標及大型宣導活動進行。

行動項目執行內容
  1. 整體流程

    楓港社區發展協會配合相關單位計畫或活動來推行食用在地食材,期將低碳飲食概念以實際行動方式帶給民眾。相關推動流程簡述如下:

    l 低碳飲食宣導

    楓港社區發展協會配合環保政策大力推廣低碳有機飲食,除辦理低碳飲食宣導活動及透過里內各處佈告欄進行宣導外,於餐會活動辦理時均使用低碳有機食材。

    l 食材來源管理

    共餐食材來源主要為當地社區自行耕種的蔬果,且施用社區自製的落葉堆肥與牛糞堆肥進行作物培育,不僅讓民眾吃得安心,亦不會造成環境的負擔。

    l 菜單擬訂與後續推動

    每次共餐活動時皆會請民眾自行從家中帶餐具,減少一次性用品的使用,而菜色部分由社區志工媽媽每個禮拜討論,或是社區長輩會把想吃的菜色跟志工們說,志工會採納建議並配合社區農園所栽種的當季蔬果做搭配,盡量讓每次的餐點都不一樣,社區民眾共餐時,都能品嘗到不同的菜色。
實施低碳永續自治規章
 2019-06-14
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設置雨水貯留再利用系統(或雨撲滿)
 2019-06-13
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推廣綠色採購
 2019-06-14
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推廣使用省水設備(器材)
 2019-06-14
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推廣低碳永續旅遊
 2019-06-13
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推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘或巨大廢棄物)
 2019-06-13
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推動低碳永續義志工培訓
 2019-06-13
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設置太陽能光電系統
 2019-06-13
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推動社區農園
 2019-06-13
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區域綠美化
 2019-06-13
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農業廢棄物回收再利用
 2019-06-13
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推廣使用電動機車(含充電站或電池交換系統
 2019-06-13
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實施區域災害防救與演練
 2019-06-14
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推廣使用節能電器
 2019-06-13
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結合學校、企業、社團或團體推動低碳永續教育宣傳
 2019-06-14
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開設低碳永續諮商平台
 2019-06-14
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推廣使用節能燈具
 2019-06-13
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推動舊建築保存再利用
 2019-06-13
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推動牆面植生或綠籬
 2019-06-13
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建立生物廊道、棲地或生態綠網
 2019-06-13
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 認證等級

 運作機能執行數量統計

██ 參與單位執行數量
██ 全國執行數量平均

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