低碳生活

在地飲食或共餐

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全民參與
  1. 企業或民間社團

    1.推廣使用節能燈具

    本行動項目執行上除由山中村辦公處及山中社區發展協會推動外,轄內寺廟(廣濟宮及福德祠)亦一同響應使用節能燈具。

    2.在地飲食及共餐

    在地飲食或共餐行動上除由山中社區主導外,亦會邀集佛光山民雄分會至社區進行相關理念宣導,以擴大整體低碳生活範圍。

  2. 一般民眾

    1.區域綠美化;推動透水鋪面;推動牆面植生或綠籬

    山中村境內綠化環境相關營造工作由山中村辦公處及山中社區發展協會共同推行,並邀集當地居民一同參與討論、建置及後續維管等工作,不僅藉此促使居民瞭解所居住的生活環境特色外,更可達成凝聚社區向心力之目的,進而愛護自己的家園及共同打造優質的生活空間。

    2.推廣使用節能燈具;推廣使用節能電器

    藉由社區集會時間向居民推廣有關綠能節電、汰換節能燈具及電器之益處,積極建立家戶採用省電節能或具有環保標章產品之意識,以社區公共設施為範例並率先更換相關節能設備,且以統計數據與居民分享討論,啟動居民在生活中具體實踐低碳生活。

    3.推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘或巨大廢棄物)

    為改善境內髒亂點及垃圾處理問題,山中社區近年來致力於環境改造及資源回收再應用,將無法回收垃圾或可回收垃圾,運用巧思及綠美化元素打造成村內的裝置藝術品,達到廢棄資源分類再利用之功效。另亦透過資源回收站的設置來鼓勵民眾確實執行回收工作,而居民亦會攜帶廢棄物至站點回收及協助整理等,藉以減少廢棄物產生及共創永續循環社會。

    4.在地飲食及共餐

    本行動項目推動上由山中社區透過老人食堂、關懷據點等共餐機制鼓勵居民與長輩使用當地當季之食材;另山中社區更透過相關宣導活動的辦理,讓居民們更了解低碳生活及落實於各自的生活領域,並影響其他人,讓執行低碳生活的人能越來越多。

行動項目執行內容
  1. 整體流程

    山中社區透過衛福部關懷據點及社會局老人食堂計畫來推動共餐活動,並以在地食材為主,期將低碳飲食概念推廣予更多人熟知,相關推動流程說明如下:

    1.山中社區落實環境保護政策,以在地有機食材為主要,且規劃運用於社區共餐活動及參訪團體食用之在地風味餐。

    2.共餐來源主要為當地社區農園所栽種之蔬果,並採有機方式進行培育,另社區居民亦會提供家中所栽培的食材予社區。

    3.其食材烹煮上由社區志工共同料理,其活動上亦皆使用環保餐具,以減少一次性廢棄物的產生。

    4.後續管理上由社區志工一同討論菜色,並持續配合團體單位辦理相關低碳飲食宣導活動,以讓更多人熟知食農教育及低碳飲食之重要性。
整體成果說明(總結)
  1. 執行成果摘要

    (1)推動期程和階段性目標

    隨著氣候快速變遷及食安問題層出不窮,為削減人們對其之疑慮,有機農業及低碳飲食更是逐漸興起且被大眾所接受,不僅食的安心,更可藉此縮短從產地至餐桌之運輸旅程,且進而減少過程中之碳排放,實為一舉數得。

    山中社區為實際落實低碳飲食理念,透過關懷據點辦理共餐活動,一周兩天(每個月吃1次素食),每次約有50~60位居民參與,其食材多由在地居民栽種及提供予社區,另社區亦設有自然蔬菜果園,面積約40坪,並栽種香蕉、龍眼、荔枝及各式當季蔬菜等,且採用友善耕作及無毒的方式進行栽種,而所收成之蔬果皆作為社區共餐食材,以善用在地有機食材的方式來達成節能減碳目標。另為拓展相關低碳飲食理念,山中社區更不定期邀請講師至社區授課,如佛光山民雄分會,教學內容包含食農教育、在地有機食材等。

    另於減碳效益推算上,依據行政院環境保護署環保低碳活動平臺碳足跡計算器,每人食用一餐當地當季食材可減碳0.257kg,推估山中社區每年約可減碳1,480kg。

    年減碳量:(年食用人次*每餐減碳量)

    5760(人次)*0.257(kgCO2e-) = 1,480 kgCO2e
  2. 照(影)片

    8-6社區志工協助備餐
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    8-2老人食堂及關懷據點共餐情況
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    8-1老人食堂及關懷據點共餐情況
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    8-3老人食堂及關懷據點共餐情況
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    8-4社區居民自家栽種-地瓜葉
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    8-5宣導食農教育及在地飲食
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財務規劃
  1. 財務來源

    1.區域綠美化;推動透水鋪面

    於境內綠化推動工作上由山中社區發展協會主導,且申請局處相關經費補助,以持續建構整體綠化環境,改造區域包含社區前廣場、福德祠公園、槌球場及百草園等,而經費來源如嘉義縣政府、民雄鄉公所及嘉義縣環保局等,整體申請費用約165萬元;此外,社區亦有自籌部分相關執行經費,以及後續維護管理上每年約花費1.2萬元。

    2.推動牆面植生或綠籬

    山中社區之綠籬計約20處,經費來源包含水保局及環保局環境改造計畫,另社區亦有部分支出自籌款(約20萬元)。

    3.推廣使用節能燈具

    本行動項目建置經費為申請環保局106年低碳永續家園計畫補助,費用約8.5萬元;另寺廟之燈具汰換費用則由廟方自行出資更換。

    4.推廣使用節能電器

    山中社區之節能電器經費支出方面,節能電扇費用由107年節電競賽獎勵金進行購置(約7.5萬),另節能冷氣則由社區自籌設置。

    5.推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘或巨大廢棄物)

    山中社區於推廣資源回收工作上,除設置相關回收站點外,亦透過宣導活動的辦理來鼓勵居民加入環保行列,每場次宣導經費約2~3千元。而每年資收回饋金約7~8千元,並運用社區各項推動事務上;另於廢棄物上則採再製作業,僅需花費小額修繕費用。

    6.設置雨水貯留再利用系統(或雨撲滿)

    山中社區之雨水回收系統建置費用為申請環保局低碳永續家園計畫(106及107年),共計建置3座,約6.5萬。

    7.在地飲食及共餐

    本行動項目執行經費上包含申請衛福部關懷據點計畫(3.5萬/年)及社會局老人食堂計畫費用(7.2萬/年),另山中社區亦有部分自籌,每月約2~3千元。

推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘或巨大廢棄物)
 2019-10-26
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設置雨水貯留再利用系統(或雨撲滿)
 2019-10-26
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推廣使用節能燈具
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推動透水鋪面
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推廣使用節能電器
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推動牆面植生或綠籬
 2019-10-26
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區域綠美化
 2019-10-26
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 認證等級

 運作機能執行數量統計

██ 參與單位執行數量
██ 全國執行數量平均

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