一、整體流程
菁埔社區師資多元，107年社區自行推廣黑水虻-廚餘變黃金，與邑米社區大學技術合作，已奠下基礎。教學課程更是一大號召，技術不藏私的推廣，希望藉由小學堂的觀摩驅動，讓参訪的社區團體能仿效群起。
(1)由菁埔社區辦理培訓社區幹部及志工參與環保相關培訓課程，藉此引導志工們了解目前整個世界及我們生活的環境面對的威脅，進而實施節能減碳作為。
(2)與文化局、嘉義縣環保局及邑米社區大學等單位合作，媒合更多元領域之專業進行規劃。
(3)課程規劃涵蓋環境教育、專業導覽解說人員培訓及黑水虻生態教育課程等，全面提升社區志工的推廣能力。
(4)課程會後，藉由社區共同會議，讓志工分享課後心得，以作為後續檢討修正。
二、後續管理
菁埔社區村辦公處、志工/村長/總幹事到村民/周邊居民，目前志工約80餘人，具有環境教育、社區導覽解說等相關背景之經驗，主要負責規劃、推動低碳飲食風味餐、低碳旅遊等低碳永續活動，並規劃更多元領域的課程，持續為社區工作奠定深厚根基。
