低碳生活

在地飲食或共餐

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全民參與
  1. 企業或民間社團

    1.推動透水鋪面

    社區轄內3處透水鋪面公園,供社區民眾使用,當初建設時感謝村長及理監事與社區志工辛苦幫忙,後續也有賴社區志工們辛苦的共同維護。


    2.源泉社區推動舊建築保存再利用
    源泉社區文具行的保存在利用的過程中,也得到台中OO營造商認同他們在偏鄉做社區營造的理念,義務要協助整修老文具店,希望把鄭媽媽照顧學子的精神再延續下去,未來可以成為多功能的社區小舖和共學角落。


    3.源泉社區農業廢棄物回收再利用
    林內烏塗社區蒞臨參訪,烏塗社區與源泉社區社區分別位於濁水溪兩岸擁有相同的引水利器(籠仔篙)為發展基礎,蒞臨源泉社區互相交流學習。


    4.推動低碳永續義志工培訓
    社區發展協會不定期的辦理相關培訓活動,積極邀請社區民眾參加,並定期將有相關意願的居民參加環保局舉辦的培訓活動,加強志工經驗。


    5.結合學校、企業、社團或團體推動低碳永續教育宣傳
    邀請二水鄉公所及鄰近的社區發展協進會共同辦理宣導活動,呼籲參與的民眾享給身旁的朋友,一起落實節能減碳的理念。


    6.在地飲食或共餐
    社區總會有不定期收到林O春小姐、陳O玉小姐、張O丹女士及其他善心人士捐贈的物資,幾乎每天皆有蔬菜水果放在社區廚房門口,社區居民默默的付出讓社區的長輩共餐無後顧之憂,備感溫馨。


    7.推廣使用節能燈具

    社區理事協助汰換活動中心燈具,節省電費支出並降低排碳,有助於向社區居民推廣節能燈具使用。


    8.推廣使用節能電器
    社區將持續辦理節能標章宣導及推廣節能電器使用,並邀集民眾參與宣導活動,提升民眾由先選擇購買節能電器的意願。


  2. 一般民眾

    1.推動透水鋪面

    由於擁有透水鋪面的地點都是社區的公園,是社區的居民活動的空間,經常有民眾來往,其他民眾或旅客來社區參訪時,也會沿途經過各處透水鋪面地點,理事長及社區解說會以社區介紹的方式將這些透水鋪面的概念及施工方式宣傳給參訪民眾,使民眾更能直接體會到透水鋪面的好處,加深民眾對於透水鋪面的保水措施概念,及行走與使用上安全性優勢。


    2.推動舊建築保存再利用

    希望透過重新地整理,來喚醒這間源泉文具行,並賦予她新的意義,希望經過改造它,讓它不只販賣文具,還能成為社區的故事館,記錄這片歷史悠久土地的文化、歷史、故事,社區的人能藉它重溫回憶、歸屬感,也能使來旅遊的遊客把它當成認識源泉的「起點」。


    3.農業廢棄物回收再利用

    源泉社區擔心這種傳統技藝失傳,特地找老師傅學藝,並發展出文創產品,推廣給校園學生和民眾,希望濁水溪畔特有的手作傳統工藝能夠透過DIY的方式,讓民眾親身體驗,並且能夠傳承下去。


    4.推動低碳永續義志工培訓

    培訓課程除志工參加外,亦邀集社區居民參與,鼓勵民眾熱心投入環保推動相關作為,日後也期望培養更多青年志工或更多新血加入社區,為社區注入更多的活力,共同來維護社區環境。


    5.結合學校、企業、社團或團體推動低碳永續教育宣傳

    社區辦理各式低碳永續教育活動及培訓課程除結合各學校及相關團體社區單位共同推動外,社區辦理黑泥季活動、跟著八堡圳去旅行、籠仔篙竹藝文創工藝等活動,期望透過各式族群共同參與活動及課程辦理提升與會人員的低碳永續認知。


    6.在地飲食或共餐

    圳頭食堂裡提供社區民眾,65歲以上為35元/餐,64歲以下45元/餐,源泉社區以外居民50元/餐,也常有民眾將自家採的後蔬菜跟水果送給社區食堂加菜,社區也向民眾宣導,盡量挑選當季、當地食材與少加工的食物,購買適當份量,強調低碳有機飲食。


    7.推廣使用節能燈具

    源泉社區優先汰換活動中心燈具做為示範地點,民眾共同參與節能燈具宣導活動,並在家中需要汰換或購買時優先選擇使用節能燈具。


    8.推廣使用節能電器

    平時由協會志工定期維護社區活動中心相關設備如燈具、電器,社區邀集民眾共同參與節能省電及節能標章等相關宣導活動,並在家電購買上優先選擇節能電器。

整體成果說明(總結)
  1. 執行成果摘要

    (1)推動期程和階段性目標

    推動期程和階段性目標

    社區裡的圳頭食堂從106年成立已近三年,當初理事長希望能夠提供更多照護居民的措施提供社區長輩更多的照顧,而不加入團膳,所以理事長堅持自己的廚房長輩志工備料,廚工媽媽烹煮,當初的堅持是正確的讓社區的圳頭食堂(老人共餐)變的好有溫度,理事長也特別感謝社區的廚媽烹煮美味的餐食溫暖了源泉社區的長輩,養胖了許多阿公阿嬤;在社區的圳頭食堂裡一週五天,週一到週五中午供餐,此外食堂的開銷對於社區來說也是有些許的壓力,所以理事長也相當感謝各界時常捐贈食材提供圳頭食堂使用,使社區感受到滿滿的溫暖及幸福。



    執行前後定量或定性差異

    自從源泉社區開辦圳頭食堂 ,服務社區長輩的中午餐食,這段時間裡感受到社區裡的凝聚力,食堂裡常有居民將自家採收後蔬菜跟水果送給社區食堂加菜,也有社區外人士的贊助,都是為了都是給源泉社區長輩們熱騰騰的餐食跟滿滿的幸福,社區廚工媽媽並且在菜色搭配及營養均衡上也都相當講究,提倡以在地且當季蔬食為主,並且在烹煮方式減少油、鹽比例,照顧共餐長輩身體健康。

    許多居民在自家田園種菜,把採收後蔬菜送給社區食堂加菜,有效降低食物里程,同時展現社區人情味;統計至106年~109年期間辦理共餐活動一週五天每天人數約達60人次以上3年下來共辦理780場,人數達2,200人次參與辦理共餐活動不但可以關懷村內長者,落實長照制度,還透過在地化之社區照顧使長輩留在熟悉的環境中吃飯更有效連結社區民眾的感情,讓社區長者食的健康,成功落實低碳永續社區的目標

  2. 照(影)片

    社區用餐情況
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    社區志工幫忙挑菜
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    社區圳頭食堂公告
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    社區長輩低碳共餐情況
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    社區供餐情形
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行動項目執行內容
  1. 整體流程

    整體流程
    1.配合政府社區關懷,辦理老人共餐活動,社區成立圳頭食堂,提供長輩們用餐。
    2.社區選擇活動中心辦理圳頭食堂,每周一至周五共餐65歲以上為35/餐,64歲以下45/餐,源泉社區以外居民50/,由社區志工協助料理食材。
    3.負責烹煮的廚工媽媽,煮出一道道屬於社區風味餐,提供關懷據點共餐或參訪民眾食用。
    4.社區發展協會更利用社區農園栽種作物,作為部分共餐食材,並順勢推廣「吃當地、吃當季」,宣導在地與低碳食材精神落實。

    後續管理
    社區除在食材方面採低碳、健康為原則,為盡量減少一次性餐具使用,也會在共餐時為社區長者準備了不鏽鋼餐具,用完餐後大家各自將餐具帶回清洗,鼓勵民眾多多使用環保餐具,降低污染產生,方便下次共餐可再使用。所以常可看到社區長者帶著笑容,手提著便當盒和家中生產的蔬菜走到活動中心參與社區關懷活動課程,享受著每次的共餐活動帶來喜樂與期待。

財務規劃
  1. 財務來源

    1.推動透水鋪面
    103年圳頭公園透水鋪面由水土保持局經費補助。
    104年環保公園透水鋪面由彰化縣政府農業處經費補助。
    107年老桑樹公園透水鋪面由社區發展協會自籌。



    2.源泉社區推動舊建築保存再利用

    源泉文具行整建工作費用一部分由社區社區發展協會自籌,社區也特別感謝三O營造、方O建築股份有限公司、O安實業有限公司協助文具行修繕的部分,社區也將舉辦二手市集及有趣的小活動,並鼓勵民眾一同參加響應。透過此活動,讓居民及學童將延續物之觀念落實在日常生活中,共同愛惜所有身邊的資源。




    3.農業廢棄物回收再利用

    社區開辦DIY手作的體驗課程,利用竹子剖竹削竹片,一個竹編的起始,一個工藝的精髓,一個編織的基礎,認識剖竹編跟實際動手剖竹子使民眾了解社區的文化歷史跟技藝,並且將所得利用於社區發展之運用。




    4.推動低碳永續義志工培訓

    社區內的培訓活動由彰化縣政府、及環保局提供相關經費幫助志工參與基礎訓練及志工特殊訓練課程,協助社區培訓低碳永續義志工。




    5.結合學校、企業、社團或團體推動低碳永續教育宣傳

    績優社區參訪活動經費上除申請相關局處補助外,於該項目執行上亦視推動需求及單位參訪行程內容酌收相關費用,如導覽費、風味餐費及DIY體驗材料費等,相關費用將由參與者之報名費進行支付,其餘不足部分則由社區基金進行支出。




    6.在地飲食或共餐

    由彰化縣政府社會處輔導,提供每月3萬塊錢補助,其餘支出及人力由社區發展協會自籌經費,大家共同攜手辦理共餐活動。




    7.推廣使用節能燈具

    107年汰換活動中心節能燈具費用由社區發展協會自籌,後續燈具如有損壞之情形,由社區提撥經費協助修繕。




    8.推廣使用節能電器
    活動中心冷氣機汰換由104年及106年彰化縣政府社會處經費補助設置,後續維護相關費用由社區自籌。


推動低碳永續義志工培訓
 2020-10-08
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推廣使用節能電器
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農業廢棄物回收再利用
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推動舊建築保存再利用
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結合學校、企業、社團或團體推動低碳永續教育宣傳
 2020-10-08
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推動透水鋪面
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推廣使用節能燈具
 2020-10-08
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 認證等級

 運作機能執行數量統計

██ 參與單位執行數量
██ 全國執行數量平均

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