低碳生活

低碳有機飲食

 考量社區獨居老人居多,且老人家行動多不方便,料理中餐較為困難,如能透過共食,不僅可解決老人在家料理不便的問題,更可以吸引老人走出戶外活動筋骨,大家彼此用餐的同時也可以互相關心慰藉。

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整體成果說明(總結)
  1. 執行成果摘要

    (1)推動期程和階段性目標

    一、推動過程

    大有社區自100年開始推動共餐計畫,舉辦迄今經常都有40至50位社區長輩中午在「築巢書院」用餐。只要有意願均可參與且不收費,部分參與者會透過以工換食、志工服務等方式加入共餐。透過共食,不僅可解決長輩在家料理不便的問題,更可以吸引他們走出戶外活動筋骨,大家彼此用餐的同時也可以互相關心慰藉。


    二、定性或定量效益說明

    (一)週一至週五提供4菜1湯,少油少鹽多蔬菜的低碳有機飲食。

    (二)主食白米飯,為使用村內契作的無毒金碳米為料理食材。

    (三)料理食材部份源自於社區農民自行種植的作物,有效降低食材碳足跡。

    (四)共餐煮食由社區長輩志工料理,長輩拿手菜大受好評,啟發社區朝向精緻農村菜餚料理推廣的想法,107年度推出5場餐桌活動備受歡迎,也持續舉辦「農村日常新煮張」系列活動。


  2. 照(影)片

    共餐餐點
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    社區長輩共餐
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    農村日常新煮張活動
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行動項目執行內容
  1. 整體流程

    1.由社區志工每日上午主動至築巢書院料理中餐,社區內志工媽媽也會帶著家中「手路菜」至築巢書院與老人們共享。

    2.後續持續推動社區老人共食制度。


行動項目:

推動透水鋪面
 2019-07-21
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農業廢棄物回收再利用
 2019-07-21
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設置雨水貯留再利用系統(或雨撲滿)
 2019-07-21
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推廣寺廟使用節能燈具
 2019-07-21
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推動環境教育場所認證
 2019-07-21
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推動低碳結合文化創意產業發展
 2019-07-21
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推動舊建築保存再利用
 2019-07-21
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推廣綠建材
 2019-07-21
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推動家戶資源回收與垃圾減量
 2019-07-21
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營建廢棄物再生利用
 2019-07-21
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推廣室內使用節能燈具
 2019-07-21
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行動項目:

建築物廢棄物再生利用計畫
 2019-07-21
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濕地保護及生態池
 2019-07-21
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自給農場或市民農園
 2019-07-21
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推動社區生態綠化
 2019-07-21
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低碳永續旅遊
 2019-07-21
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低碳永續推動志工培訓
 2019-07-21
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 認證等級

 運作機能執行數量統計

██ 參與單位執行數量
██ 全國執行數量平均

 社區報告書

 快速連結

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