低碳生活

在地飲食或共餐

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整體成果說明(總結)
  1. 執行成果摘要

    (1)推動期程和階段性目標

    1.執行成果摘要

    (1).推動期程和階段性目標:

    錦水社區因村里老人居多,社區發展協會將活動中心設置為錦水長照站,將提供場地服務在地的長輩,並於平時開設課程及辦理相關活動供長輩參與。錦水村村長定期每個月於活動中心辦理共餐,邀請村裡長輩及居民能透過參與共餐增進居民間的向心力,村長於共餐時間亦會向居民宣導節能減碳、資源回收等相關資訊。共餐所使用的碗筷皆由社區提供鐵餐盤及鐵碗筷,避免使用免洗餐具所增加垃圾量及不必要的浪費產生。


    (2).定性或定量效益說明:

    錦水社區於活動中心舉辦在地飲食或共餐,共餐食材蔬果方面由錦水村居民提供自家有機種植蔬果,蛋豆魚肉類由村長向衛生福利部申請經費所購買。村長定期透過共餐活動向長輩及居民講述食用有機食材的益處,提倡村內都能使用有機耕種,社區協會每個月定期舉辦2場共餐,由社區志工進行烹煮料理及善後,共餐參與人數每場約85人,餐具統一由社區發展協會提供鐵餐盤及鐵碗筷,避免使用免洗餐具產生多餘的垃圾以及不必要的浪費。

    依據環保低碳活動平台指出,每減少一次性餐具的使用可減少0.111公斤的排碳量,錦水社區每月共餐約2場,共餐人數約85人,每月共餐減碳量約為18.87 kgCO2,一年減碳量為226.44kgCO2

    (計算公式: 85人*2場*12個月*0.111kgCO2=226.44kgCO2)

  2. 照(影)片

    錦水村志工協助打菜將美味菜餚分配給參與共餐的居民
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    錦水社區發展協會主動提供鐵餐盤,以此減少免洗餐具...
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    錦水社區規劃共餐時刻表並張貼於活動中心布告欄,提...
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    錦水社區發展協會主動提供鐵碗,以此減少免洗餐具使用
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    社區志工齊心烹煮美味的共餐料理提供給錦水村居民享用
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財務規劃
  1. 財務來源

    1.在地飲食或共餐

    共餐蔬果方面由村內農民提供有機蔬果,蛋豆魚肉類由衛生福利部補助經費由社區發展協會作採購,環保餐具由協會自籌經費採購,人力由社區志工協助食材烹煮及規劃。

    2.推動低碳永續義志工培訓

    共餐蔬果方面由村內農民提供有機蔬果,蛋豆魚肉類由衛生福利部補助經費由社區發展協會作採購,環保餐具由協會自籌經費採購,人力由社區志工協助食材烹煮及規劃。

    3.推廣使用省水設備(器材)

    活動中心廁所省水器材由苗栗縣政府環境保護局補助經費建置,後續維運及修繕由社區自行編列經費。

    4.推廣使用節能電器

    活動中心節能電視、冷氣由社區協會自行編列經費建置,節能電扇由苗栗縣政府環境保護局補助經費建置。

    5.推廣使用節能燈具


    活動中心節能燈具由苗栗縣政府環境保護局補助經費建置,後續燈具維運汰換由社區發展協會自行編列經費。


    6.推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘或巨大廢棄物


    資源回收站建置由社區自行編列經費,宣導活動由村長負責規劃統籌,資源回收站清運變賣由環保志工負責人統一管理。


    7.實施區域災害防救與演練

    人力部分由居民加入守望相助隊,防災相關課程及演練由消防局協助,其餘防災措施等相關費用由協會自行編列經費。

全民參與
  1. 企業或民間社團

    1.在地飲食或共餐

    社區志工協助共餐食材規劃及烹煮,採購蛋豆魚肉類於共餐使用,並協助共餐後續整理及清洗餐具。

    2.推動低碳永續義志工培訓

    社區協會自行編列經費鼓勵社區志工積極參與縣府辦理之相關志工培訓課程。

    3.推廣使用省水設備(器材)

    社區志工協助平時活動後廁所清潔及損壞回報管理。

    4.推廣使用節能電器

    社區志工協助節能電器汰換施作,並於後續協助電器日常清運及損壞回報管理。

    5.推廣使用節能燈具

    社區志工協助節能燈具日常保養維護,並向村長回報損壞狀況。

    6.推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘或巨大廢棄物

    社區資源回收站由環保志工負責人統一管理及定期變賣,宣導活動由村長帶領環保志工規劃籌備及執行。

    7.實施區域災害防救與演練

    社區發展協會與消防局合作辦理防災演練及相關課程,鼓勵村內居民踴躍參與。

  2. 一般民眾

    1.在地飲食或共餐

    村內農民熱心提供自家種植有機蔬果,主動協助後續整理及收拾餐具。

    2.推動低碳永續義志工培訓

    由村內居民自發心成立社區志工團隊,目前社區內志工人數約35名,並持續鼓勵其他居民加入社區志工團隊。

    3.推廣使用省水設備(器材)

    透過共餐時的宣導使居民擁有節水觀念,並提倡居民選購具有節水標章之產品,平日透過熱心居民簡單維護活動中心內部省水器材。

    4.推廣使用節能電器

    (1). 平時共餐時間宣導節能電器,鼓勵居民汰換家中一般電器。
    (2). 活動中心節能電器定期由熱心居民協助清理。

    5.推廣使用節能燈具

    (1). 平時於共餐時間宣導節能燈具,鼓勵居民汰換家中傳統燈具。

    (2). 活動中心節能燈具由熱心居民協助定期清潔。

    6.推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘或巨大廢棄物

    村內居民參與共餐時將家中回收品帶至回收站並自行分類,並主動參與資源回收宣導活動。

    7.實施區域災害防救與演練

    錦水村居民積極參與消防局辦理之防災演練及相關課程,並於住家周邊自主巡視,及主動通報巡守隊現況。

行動項目執行內容
  1. 整體流程

    整體流程

    1.    整體流程

    (1)  社區發展協會定期每個月舉辦兩場共餐。

    (2)  共餐食材由村內農民提供有機蔬果,衛生福利部提供經費採購蛋豆魚肉類。

    (3)  社區志工協助規劃料理、烹煮食材。

    (4)  使用環保餐具,減少垃圾產生。



    2.    後續維護

    透過定期舉辦共餐,鼓勵村內居民參與活動增進居民間的向心、團結力,同時希望村內居民了解有機耕種帶來的益處,並鼓勵村內農民皆採用有機耕種愛護地球。

實施區域災害防救與演練
 2020-08-06
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推廣使用省水設備(器材)
 2020-08-05
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推動低碳永續義志工培訓
 2020-08-05
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推廣使用節能電器
 2020-08-05
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推廣使用節能燈具
 2020-08-06
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推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘或巨大廢棄物)
 2020-08-06
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 認證等級

 運作機能執行數量統計

██ 參與單位執行數量
██ 全國執行數量平均

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