低碳生活

在地飲食或共餐

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財務規劃
  1. 財務來源

    生態綠化

    1.三元宮生態園區受補助資訊如下:

    補助單位:行政院農業委員會水土保持局

    補助計畫:100年農村再生計畫

    補助金額:新台幣700萬元整

    補助項目:三元宮周邊埤塘生態復育與環境整治工程

    2.社區農園行動項目執行由地主無償提供土地,數位中心學員與社區志工共同輪值農務工作,並協助推廣自然農法理念,迄今每年由沙坑農村藝文推廣協會自籌經費辦理友善耕作課程及每月檢討會,辦理費用約3~5千元不等。

    資源循環

    農業廢棄物回收再利用項目執行由沙坑農村藝文推廣協會策劃與執行,復耕農友自發性配合施行,相關課程與教育訓練等辦理費用由社區自籌支付(每場次約5千元),體驗課程每人酌收300~500元不等(視行程而異),並有社區志工進行解說與導覽。

    永續經營

    區域災害防救行動項目配合橫山鄉公所與中央政策規劃撤離及避難路線、避難場所選定協調等,宣導活動辦理平均每場次約2千元,疏散演練辦理平均每場次約5~6千元,以上經費由沙坑社區自籌支出,活動工作人員皆由本村義工及社區幹部等自主性支援。

    低碳生活

    在地飲食或共餐行動項目由沙坑農村藝文推廣協會向新竹縣政府社會處申請補助經費,每月業務費1萬元(20%自籌)、志工費每年3萬元、開辦設備費10萬元等。

    綠能節電

    汰換節能燈具行動項目之受補助資訊如下:

    補助單位:新竹縣政府環境保護局

    補助計畫: 108年度新竹縣低碳永續家園建構推動計畫

    補助金額:新台幣56,050元整

    補助項目:LED節能燈具一批。

    本行動項目執行除獲當年補助外,由三元宮管理委員會自籌後續維護經費、沙坑社區協助宣導節能燈具效益。

整體成果說明(總結)
  1. 執行成果摘要

    (1)推動期程和階段性目標

    1.推動期程與階段性目標:

          橫山鄉沙坑社區關懷據點設立於民國95年,並曾經獲得縣府評鑑為優等,至民國103年於轄內中豐路三段設置社區農園,以鼓勵長者從事簡易農務,並由志工從旁協助,不僅有助減緩老化與多活動筋骨,亦可透過農務宣導復耕及在地飲食觀念,民國106年起關懷據點開辦供餐共食活動,利用社區農園自產蔬果進行烹煮,不足部分再向當地小農添購,該年度參與新竹縣食農教育資源中心推出的「食物遊程」活動,藉此打開沙坑紅寶採茶趣的名聲,迄今民國109年已演變成為每年常態性辦理的地方飲食文化活動,其實沙坑社區早年便曾經以外燴服務業著名,全盛時期達將近20家,因受社會變遷影響,生意逐年衰退而沒落,但由此可知社區內家家戶戶都有著一手好菜和私房料理。

    2.執行前後定量或定性之差異:

          沙坑社區與一般農村型社區同樣的有著高齡化問題,透過務農耕種及共食等活動,提升社區居民互動交流的機會,也對獨居長者提供關懷服務,目前每周二與周五辦理關懷據點供餐共食活動,每年至少辦理104場以上(52週*2場次,不含其他不定期共食活動),食材來自於社區農園以及當地小農種植之當季蔬果為主,有效減少食材運送產生的碳排放量,自產自足的耕種也讓民眾吃的更安心,平均每場次參與人員約30名,由社區媽媽設計菜單與烹煮,提供三至四道菜色、搭配一例湯,一律使用不銹鋼或瓷製碗筷、杯盤,居民大多也都已養成自備餐具的習慣,不僅落實節能減碳的精神,且也促使部分居民自發性的活化荒耕田地,大部分種植四季作物如地瓜葉、韭菜和萵苣等,增加糧食來源。

          環保效益方面,根據行政院環境保護署資料顯示,一餐不吃肉可減少0.78公斤二氧化碳排放,以總人數30名計算,若每人落實每週至少一餐蔬食並推廣至家庭成員(以4人計),估算每年社區推廣低碳飲食至少可減去4,867 公斤之二氧化碳排放。[計算公式:(30x4)人x0.78公斤x52週=4,867公斤/年]

  2. 照(影)片

    關懷據點每周共餐現況-2
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    社區輕旅行以共食方式供餐
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    關懷據點每周共餐現況-1
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    沙坑社區飲食文化活動辦理共食
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    採茶趣活動辦理共食
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全民參與
  1. 一般民眾

    生態綠化

    1.三元宮生態園區建置期間,志工與鄰近居民主動協助環境整潔,如垃圾清除、落葉清掃等,並有在地商家提供飲料點心、自家植栽等物資,共同為打造公園盡力。

    2.沙坑社區提倡無毒自然農法,鼓勵當地農友加入,目前從事農務志工約8人,參與無毒栽種的農友約10戶。

    資源循環

    社區採茶老農人口老化,平均年齡約80歲,近幾年招募剛退休約60~70歲民眾加入,亦有返鄉的青年兒女加入茶葉再生利用工坊,使得目前組織能夠日益完善、步入軌道。

    永續經營

    除了呼籲當地居民多參加災防宣導,部分志工會親至長者的住所帶領其前往參加,並利用文康中心辦理學習課程時,加強提醒學員及民眾重視防災工作。

    低碳生活

    社區辦理供餐共食活動,每次約30名長者參加。

  2. 企業或民間社團

    生態綠化

    宇漢泉規劃設計有限公司協助提供專業建議,協助沙坑社區發展協會進行生態資源盤點,新竹縣社區規劃師加油站協助推廣自然農法。

    資源循環

    每年製茶產季,明基友達基金會號召約80位科技業工程師協助耕作與活動推廣。

    永續經營

    新竹縣政府消防局橫山分隊協助宣導與演練。

    綠能節電

    國霖機電管理服務股份有限公司協助燈具汰換工程。

行動項目執行內容
  1. 整體流程

    ()整體執行流程

    1.沙坑農村藝文推廣協會推動在地飲食文化,以「低碳飲食」為目標,配合行政院環境保護署「國民低碳飲食選擇參考手冊」,鼓勵居民建立在地消費與少吃肉的習慣。

    2.民國106年起辦理社區照顧關懷據點共餐活動,利用供餐共食機制提倡低碳飲食觀念,擴大推廣至義工、長者及其家人等。

    3.使用當地小農生產之蔬果,由產地到餐桌推廣在地飲食與食農教育觀念,並落實環保餐具之使用,不提供一次性餐具等。

    4.結合當地自然環境生態、農作生產及在地生活等關聯性,辦理一系列食農教育相關導覽及自然農法耕作等介紹。

    ()後續管理方法

    1.社區每週施行二天辦理共餐,且每月至少三次低碳蔬食(無肉日),當越多民眾參與,亦能間接提升當地小農收入,居民也可吃到更多安心蔬食。

    2.每年舉辦一次大型地方飲食活動(共食),舉凡社區辦理教育課程或宣導活動時,皆以共餐與蔬食方式辦理,採用本地當季食材、低碳飲食原則烹調。

農業廢棄物回收再利用
 2020-03-30
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推廣使用節能燈具
 2020-03-30
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推動社區農園
 2020-03-30
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實施區域災害防救與演練
 2020-03-30
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建立生物廊道、棲地或生態綠網
 2020-03-30
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 認證等級

 運作機能執行數量統計

██ 參與單位執行數量
██ 全國執行數量平均

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