低碳生活

在地飲食或共餐

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行動項目執行內容
  1. 整體流程

    整體流程

    1.里長經過長時間的觀察,發覺里內老年人口逐年增加,因此有辦理共餐活動的想法。

    2.由里辦公處及社區發展協會共同於香廚餐廳舉辦共餐活動,使社區老人家們聯繫情感、排解孤獨的同時也響應低碳飲時的理念。

    3.持續追蹤長輩們用餐狀況,適時調整供餐方式,以讓每位長者皆可享用餐點。

    後續管理

    因辦理低碳飲食活動成效頗佳,因此里長預計增加社區農園蔬果種類,豐富共餐內容,打造出更貼近老人家們營養攝取狀況。

全民參與
  1. 一般民眾

    原生種植樹造林

    開始有里民假日時也會相邀進行種植樹造林的活動。

    推動社區農園

    里長及里民平日騎車經過時也會幫忙留意附近社區農園的狀況,若需要人手幫忙進行維護,於里內集會時也會向里長提出協助意願。

    推廣使用節能電器

    里民在使用電器時,都會詳閱說明書,並且也會向廠商詢問後續維護及保養時,應注意的事項。

    推動低碳永續義志工培訓

    經過里長的推廣後,里內青壯年人口也會希望參與志工報名的方式,為里內環境及事務付出心力。

    在地飲食或共餐

    社區環保志工團隊為里內媽媽們所組成,平日皆會參與里內共餐活動之食物烹飪,假日時,里內年輕人也會幫忙進行場地佈置。

    推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘或巨大廢棄物)

    環保志工團隊由赤欄里里民組成,輔導里內推動資源回收再利用相關活動。

    推廣使用節能燈具

    一般民眾皆參與赤欄里內的集會決議,也會提供意見給社區發展協會委員。

  2. 企業或民間社團

    原生種植樹造林

    社區發展協會與里長共同推動植樹造林的活動。

    推動社區農園

    在辦理社區農園推廣活動時,社區發展協會增派人力協助里民進行設置及維護等相關作業事項。

    推廣使用節能電器

    社區發展協會總幹事協助里長推廣節能電器的使用,並從旁推動里內節能電器的相關補助,以維護里民權益。

    推動低碳永續義志工培訓

    里辦公處邀請優質社區講師來社區內進行解說,社區發展協會邀集相關專業人士來給里民注入新穎的相關知識。

    在地飲食或共餐

    赤欄里社區發展協會及周邊店家幫忙料理共餐食物。

    推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘或巨大廢棄物)

    環保志工團隊平時會協助里內社區及鄰近小學共同辦理資源回收,共同為家園環境努力。

    推廣使用節能燈具

    里辦公處及社區發展協會在汰換舊式燈具時,協助致電台灣區照明燈具輸出同業工會了解裝設燈具及燈具維運的相關作業,並協助里內相關設備維運。

整體成果說明(總結)
  1. 執行成果摘要

    (1)推動期程和階段性目標

    推動期程和階段性目標

    環保署對低碳飲食的定義:在食物的整個生命週期中,盡量排放最少的溫室氣體。溫室氣體排放已成為全球氣候暖化主要因,根據聯合國研究估計,約有10~12% 的溫室氣體來自於農業活動之排放,表示我們每天吃進口中的食物對全球暖化有很大的影響。

    而隨著老齡化人口的增加,導致國內多數社區面臨人口高齡化的問題,加上里內年輕人皆往外地發展,希望謀求更好、更穩定的工作機會,因此平時家中幾乎只有老人家獨處。里長經過長期的觀察後,便發現里內存在此問題,因此里長於民國103年開始推行社區共餐活動,希望可透過共餐活動促進里內交流,不僅可增加老年人的社交機會、提升老人家們的飲食品質、同時也可降低醫療資源的利用。105年起里長和社區發展協會合作,透過申請環保署低碳永續家園補助計畫,推動社區農園與有機無毒飲食作結合,並栽種以自然農法為基礎的有機無毒蔬果,利用農園中的有機蔬果提供作為共餐所需之食材,製成健康無毒的料理,再發送給社區中需要幫助的弱勢族群。108年起開放讓來訪的遊客及學生親自DIY做料理,從中體會農村生活,更可作為環境教育的教材,讓訪客了解利用自行栽種的在地食材,不需要再經過運輸、加工及製造而衍生出的能源投入及汙染排放,透過自給自足的低碳料理,讓家園可以永續經營,落實低碳永續家園之理念。今(109)年,里長與社區環保志工希望可協助共餐活動的辦理,也會透過社區環保志工團隊邀請里內老人家們參加共餐活動以便聯絡感情,里長於社區活動中心舉辦在地糧源的低碳客家美食研習暨藝文交流活動,希望藉著這個機會關懷老人家們身心靈狀況,提高里民交流機會,增加里民的社區意識。

    執行前後定量或定性差異

    里長自103年時開始統籌在地飲食與共餐之相關事務,在里長的推廣之下,每周皆辦理3場次以上的共餐活動,而共餐所食用的蔬果以捨區農園採收或向當地有機蔬果商採購為主,以減少碳足跡的消耗,烹調方式則遵循少油少鹽少糖為主,最大化減少碳足跡的產生,里長估計,每月舉辦的關懷據點共餐活動共有480人參加(包含志工隊們),每年約提供5,700人次用餐。依據行政院環境保護署最新環保低碳活動平臺碳足跡計算器所揭示,每人食用一餐蔬果可減少0.257 kgCO2來計算,共餐至今約有34,000人次用餐,約可減少34,000(人次)×0.257(減碳量)8,738 kgCO2/yr左右,減碳效果相當顯著。


  2. 照(影)片

    長輩們享用美食
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    客家美食-貢丸
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    長輩們享用現做麻糬
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    享用客美食-焢肉及米苔苜
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    客家美食—焢肉料理中
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    活動結束里民排隊領取客家美食
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財務規劃
  1. 財務來源

    原生種植樹造林

    經費來源:106年植樹造林計畫維護經費

    經費金額:20萬元

    經費來源:107年植樹造林計畫維護經費

    經費金額:20萬元

    經費來源:108年植樹造林計畫維護經費

    經費金額:20萬元

    經費來源:109年植樹造林計畫維護經費

    經費金額:20萬元

    部分種子及樹苗向則向林務局申請,其餘則由社區發展協會協助購買提供

    推動社區農園

    經費來源:106年社區發展協會與里辦公處共同編列維持社區農園運作經費

    經費金額:5萬元

    經費來源:107年社區發展協會與里辦公處共同編列維持社區農園運作經費

    經費金額:5萬元

    經費來源:108年社區發展協會與里辦公處共同編列維持社區農園運作經費

    經費金額:5萬元

    經費來源:109年社區發展協會與里辦公處共同編列維持社區農園運作經費

    經費金額:5萬元

    推廣使用節能電器

    里辦公處電器補助經費由里長定期向區公所申請,里民家中電器則自費購買。

    推動低碳永續義志工培訓

    經費補助的部分由環保局及社會局各單位支出,大約20萬左右。

    在地飲食或共餐

    經費名稱:106里辦公處向公所申請共餐補助經費

    計畫經費:約2萬元

    經費名稱:107里辦公處向公所申請共餐補助經費

    計畫經費:約2萬元

    經費名稱:108里辦公處向公所申請共餐補助經費

    計畫經費:約2萬元

    經費名稱:109里辦公處向公所申請共餐補助經費

    計畫經費:約2萬元

    推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘或巨大廢棄物)

    經費來源:106年社區發展協會與里辦公處共同編列資源回收相關推廣經費

    經費金額:3萬元

    經費來源:107年社區發展協會與里辦公處共同編列資源回收相關推廣經費

    經費金額:3萬元

    經費來源:108年社區發展協會與里辦公處共同編列資源回收相關推廣經費

    經費金額:3萬元

    經費來源:109年社區發展協會與里辦公處共同編列資源回收相關推廣經費

    經費金額:3萬元

    推廣使用節能燈具

    里內公共地區燈具之汰換經費由社區發展協會支出,里民住處燈具由里民自行支出,里長協助里民申請政府相關補助。

推廣使用節能燈具
 2020-08-14
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推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘或巨大廢棄物)
 2020-08-14
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原生種植樹造林
 2020-08-14
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推動社區農園
 2020-08-14
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推廣使用節能電器
 2020-08-14
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推動低碳永續義志工培訓
 2020-08-14
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 認證等級

 運作機能執行數量統計

██ 參與單位執行數量
██ 全國執行數量平均

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