低碳生活

在地飲食或共餐

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整體成果說明(總結)
  1. 執行成果摘要

    (1)推動期程和階段性目標

    一、推動期程與目標

          

    近十年來國內食安問題層出不窮,為推廣民眾響應低碳有機飲食觀念,平興里於民國103年起配合桃園市府政府開辦開心農場,除里內長輩能參與耕種無毒有機蔬菜,亦推動社區關懷據點,並提供餐飲服務及健康觀護,秉持著低碳飲食原則:「在地食材、精簡包裝、減少加工、垃圾減量及節能烹調」等,透過此共食活動養成民眾低碳飲食習慣。平時本里利用每週社區關懷據點供餐,皆以低碳共食方式辦理,因大多食材取自於本里社區農園,有效減少碳足跡,並可對居民直接宣導低碳蔬食的益處。截至107年止,里長積極推動農作物認養活動,目標是打造本里成為綠色健康的田園低碳社區。






    二、執行前後定量或定性差異

         

    民國103年起,里長辦理平興社區低碳飲食供食活動,並在平興社區發展協會協助下,共100餘人報名參加活動,藉由推廣在地生產、在地消費方式減少食物里程,在低碳蔬食健康餐的宣導下,使里民了解低碳飲食的概念。截至107年,共食活動合計至少300人次參與,環保效益方面,根據環境保護署資料顯示,一餐不吃肉可減少0.78公斤二氧化碳排放,,若每人落實每週至少一餐蔬食並推廣至家庭成員(以4人計),則本項低碳有機飲食推動約可產生48672公斤CO2/年減碳量。[計算公式:(300x4)人x0.78公斤x52週=48672公斤/年]




    綜觀前述辦理成效及考量民眾參與後之推廣成效顯著,平興里自民國103年起辦理社區關懷據點,每週五上午8點至下午5點於活動中心辦理舒活運動及環保新知等,且當日使用在地蔬果進行烹調,自備餐具以共食方式一同用餐,藉此提供民眾學習機會,以達成有效推廣家庭低碳蔬食。






  2. 照(影)片

    無毒有機飲食-1
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    無毒有機飲食-2
    Photo
行動項目執行內容
  1. 整體流程

    一、執行方式、步驟或程序

          (一)、開心農場設置:

                   民國103年透過本里志工提供600坪土地規劃作為社區農園,開放提供里民及社區年長者以無毒有機方式栽 

                  種農作物,種植當地季節性有機蔬菜。

          (二)、舉辦低碳有機飲食推廣與宣導活動:

                  社區舉辦低碳飲食宣導活動,提倡少肉、多蔬果、適當適量飲食,社區居民現在出門皆會自備環保杯筷,落

                  實真正的「低碳飲食」於生活之中。

          (三)、透過社區低碳飲食供食活動,讓里民理解社區無毒栽種環境、產地到餐桌體驗、享用健康食材並珍惜友善耕

                  作環境,與大自然共生。




    二、後續維持運作方式

          (一)、里長每年至少舉辦一次大型共食活動,每週活動中心課程日皆以共食或蔬食方式辦理,採用本地當季食材,

                  並且依低碳飲食原則烹調。

          (二)、里長鼓勵本里居民加入社區農園認養,以收成之蔬果提供社區關懷據點進行烹調

          (三)、里內志工每週五辦理社區關懷據點愛心餐,遵循低碳飲食原則進行烹調,並鼓勵參與民眾自行於每周擇一日

                   (一餐)進行無肉低碳蔬食。

行動項目:

推動社區農園
 2018-08-03
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推廣綠色採購
 2018-08-10
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推廣使用電動機車
 2018-08-10
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推動家戶資源回收與垃圾減量
 2018-08-10
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推廣室內使用節能燈具
 2018-08-03
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廚餘回收再利用
 2018-08-10
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 認證等級

 運作機能執行數量統計

██ 參與單位執行數量
██ 全國執行數量平均

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