一、執行方式、步驟或程序
(一)、開心農場設置:
民國103年透過本里志工提供600坪土地規劃作為社區農園,開放提供里民及社區年長者以無毒有機方式栽
種農作物,種植當地季節性有機蔬菜。
(二)、舉辦低碳有機飲食推廣與宣導活動:
社區舉辦低碳飲食宣導活動,提倡少肉、多蔬果、適當適量飲食,社區居民現在出門皆會自備環保杯筷,落
實真正的「低碳飲食」於生活之中。
(三)、透過社區低碳飲食供食活動,讓里民理解社區無毒栽種環境、產地到餐桌體驗、享用健康食材並珍惜友善耕
作環境,與大自然共生。
二、後續維持運作方式
(一)、里長每年至少舉辦一次大型共食活動,每週活動中心課程日皆以共食或蔬食方式辦理,採用本地當季食材,
並且依低碳飲食原則烹調。
(二)、里長鼓勵本里居民加入社區農園認養,以收成之蔬果提供社區關懷據點進行烹調
(三)、里內志工每週五辦理社區關懷據點愛心餐,遵循低碳飲食原則進行烹調,並鼓勵參與民眾自行於每周擇一日
(一餐)進行無肉低碳蔬食。