1. 執行成果摘要

   (1)推動期程和階段性目標

   一、推動期程與目標

   面臨現今大環境的變遷及目前各項食安問題層出不窮，除了生態環境及碳排放量居高不下之情況之外，也顯示了人與土地及食物的關係產生了崩解，該如何透過踏實的農業教育與飲食教育，正確引導里民建立正確觀念和珍惜在地農業和環境問題，其實這便是一種從土地到餐桌的生活學習。

   故里長自102年開始，每月最後一周的禮拜三中午，於獅子林活動中心舉辦低碳有機無毒飲食共餐活動，共餐所食用的菜餚以外包和志工隊親自烹調為主，自煮的食材以社區農園所收成之蔬果或購買具認證標章的天然有機蔬果，104年開始，每周二、三、五於桃園市地球村代間藝術教育促進會舉辦低碳有機無毒飲食共餐活動，所食用的菜餚皆以志工隊自煮為主，107年7月，巷弄長照站每周一至五的中午也開始舉辦低碳有機無毒飲食共餐活動，所食用的菜餚皆以國宏老人長照中心的員工烹煮送過去。里長的目標是希望透過舉辦低碳有機無毒飲食共餐活動，能夠喚起里民對於樂活養生的低碳飲食的意識。

   二、執行前後之定量與定性之差異

   (一)、自里長102年開始於里內推廣低碳有機無毒飲食共餐，至今已穩定進行中，參與的里民也達萬餘人次，里內的三處低碳有機無毒飲食共餐地點及開放時間詳細如下:

   地點	地址	開放時間	每場次參與人數
   獅子林活動中心	桃園市平鎮區大仁街46號	月末週的週三中午	200人
   桃園市地球村代間藝術教育促進會	桃園市平鎮區正義路72號	每週二、四、五中午	15人
   巷弄長照站	桃園市平鎮區大勇街86號	週一至週五中午	15人

    

   (二)、低碳有機無毒飲食共餐所食用的蔬果以社區農園採收或向有機蔬果商採購為主，以減少碳足跡的消耗，里長粗估，每 月三個場地所舉辦的低碳有機無毒飲食共餐活動共使用350 kg之蔬果，每月約可提供780人次用餐。依據行政院環境保護署環保低碳活動平臺碳足跡計算器所揭示，每人食用一餐蔬果可減少0.257 kgCO₂來計算，共餐至今約有708人次用餐，約可減少780(人次)×12×0.257(減碳量)約2,405.5 kgCO₂/yr，效果顯著。

2. 照(影)片

   北貴里的低碳有機無毒飲食共餐活動

   

   北貴里的低碳有機無毒飲食共餐活動

   

   北貴里的低碳有機無毒飲食共餐活動

   

   北貴里的低碳有機無毒飲食共餐活動

   

   北貴里的低碳有機無毒飲食共餐活動

   

1. 整體流程

   一、執行方式、步驟或程序

   (一)、102年時，里長於獅子林活動中心推行每月最後一週之週三的低碳有機無毒飲食共餐活動，所食的菜餚以社區農園採收的蔬果為主、外燴為輔。

   (二)、104年時，桃園市地球村代間藝術教育促進會也跟進設立，於每週二、四、五推行低碳有機無毒飲食共餐活動，所食的菜餚以社區農園採收的蔬果為主。

   (三)、今年(107年)里長新增了巷弄長照站的低碳有機無毒飲食共餐點，每週一至五由國宏老人長照中心烹煮菜餚，提供社區老人和弱勢團體用餐。

   
   

   
   

   二、後續維持運作方式

   里長持續推廣低碳有機無毒飲食共餐活動，而獅子林社區發展協會和國宏老人長照中心也持續協助里長推行，並擔任最主要的辦理人員，未來里長預計在里內增設更多的巷弄長照站，並推行低碳有機無毒飲食共餐，期望能帶動里內低碳飲食的風氣，不但利人也利己。