低碳生活

推廣低碳飲食-在地飲食或共餐

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整體概述

一、推動期程與目標

在食物的整個生命週期中盡量排放最少的溫室氣體」乃低碳飲食推動之終極目標,有鑑於畜牧業的溫室氣體排放量佔全球排放量的百分之十八,每人若一天不吃肉就能減去至少2.4公斤的二氧化碳,致力推廣民眾對於日常的每一餐能為環境貢獻一份心力;低碳飲食是以選擇在地、當季食材,不但可以減少農藥的誤食,還能體驗食材最佳風味,加上適量烹調,減少食物浪費與廚餘產生,以上所述皆可減少碳排放,為地球盡一分心力。

本里於推動低碳飲食的作為,邀請志工與里民共同照顧老人並宣導低碳飲食,近年新北市推動「老人共餐運動」,本里銀髮族俱樂部讓老人家齊聚一堂,照顧銀髮長輩,讓里民相當感動,也讓里內凝聚成一個銀髮族的大家庭。本里109年透過銀髮族俱樂部與社區關懷據點的成立,本里與龍馬湖發展協進會共同持續辦理共餐飲食、健康促進活動、在地食材、在地飲食文化;疫情前定期每周至少辦理一次共餐活動,活動人數至少每場100人次左右;迄今(110年)因疫情關係暫停辦理相關活動,但里長仍透過通訊軟體或LED跑馬燈推廣



二、執行前後差異

(1)結合社區環保志工及銀髮族關懷活動如鍛鍊肌本功身體好輕鬆、健康促進教育及資源回收推廣活動,瞭解里內年長者需求、大家運動的快樂,聚餐取餐也很快樂。

(2)長者共餐部分,經由里長大力倡導下,疫情前定期每周至少辦理一次共餐活動,活動人數至少每場100人次左右,以碳減少排放量(0.78kgCO2/人)計算,每場次100人約可減少78碳公斤之二氧化碳排放

(3)根據環保低碳平台數據標示,減少1紙杯與1雙免洗筷的減碳量為0.111kg,本里每周辦理1次共餐,1年減碳量約1次*52週*0.111kg*平均100人=577.2 kgCO2e/年

(4)迄今(110年)因疫情關係暫停辦理相關活動,但里長仍透過通訊軟體或LED跑馬燈推廣


三、執行程序

(1)讓定期性舉辦的共餐活動多了環保概念

(2)每周一次中午於里活動中心辦理老人共餐

(3)與龍馬湖發展協進會共同辦理

(4)推廣在地與低碳食材精神落實,減少運輸所排放的二氧化碳


四、後續維護

(1)定期舉辦共餐活動並邀請長者參加

(2)民眾自備餐具、享受佳餚的過程中,不僅「食」在健康,同時體會食材資源之珍貴,實踐在地、低碳飲食之實際作為

全民參與

一、一般民眾

里辦公處邀集鄰長、志義工幫忙,並邀里民一同參與此項活動,每年估計有4,800人次參與共餐

每次參與

共餐人數

每週共餐次數

每月預估

共餐次數

每年參與總人次

100

1

4

4,800


二、團體參與

(1)本里與龍馬湖發展協進會設立社區關懷據點,持續辦理共餐飲食、健康促進活動、在地食材、在地飲食文化

(2)活動中心旁的欣欣客運司機、市議員及公所區長不定期一同響應共餐飲食活動



財務規劃

財務規劃

(1)主要經費來源為部分收費為主,長者(65歲以上)每人50元,非長者每人70元,自備餐具、享受佳餚的過程中,不僅「食」在健康,同時體會食材資源之珍貴,實踐在地、低碳飲食之實際作為

(2)臨時借用之環保餐具則由協會自籌1萬元左右經費,供臨時位攜帶之里民使用


照片
在地飲食或共餐_環保餐具
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在地飲食或共餐_志工協助
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在地飲食或共餐
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在地飲食或共餐_社區農園香蕉
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在地飲食或共餐_長者攜帶餐具
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在地飲食或共餐_社區農園柚子
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行動項目-執行範疇:

區域綠化-區域綠美化
 2021-08-11
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區域綠化-營造生態水岸
 2021-08-11
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區域綠化-推動牆面植生或綠籬
 2021-08-11
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區域綠化-推動社區農園
 2021-08-11
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自然棲地保育復育-種植原生或誘鳥誘蝶植栽
 2021-08-11
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推動設備節能-推廣使用節能燈具
 2021-08-11
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推動設備節能-推廣使用節能電器
 2021-08-11
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水資源回收與循環利用-設置雨水貯留再利用系統(或雨撲滿)
 2021-08-11
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辦理節能減碳教育、推廣、展示活動-結合學校、企業、社團或團體推動低碳永續教育宣傳
 2021-08-11
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辦理節能減碳教育、推廣、展示活動-推廣使用省水設備(器材)
 2021-08-11
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推廣低碳消費-推廣綠色採購
 2021-08-11
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推廣低碳消費-辦理二手跳蚤市集活動或建置交換平台
 2021-08-11
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推廣低碳飲食-在地飲食或共餐
 2021-08-11
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推動因應氣候變遷減災防災措施-實施區域災害防救與演練
 2021-08-11
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 認證等級

 運作機能執行數量統計

██ 參與單位執行數量
██ 全國執行數量平均

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