(1)推動期程和階段性目標
低碳飲食是以選擇在地、當季食材，不但可以減少農藥，還能體驗食材最佳風味，加上適量烹調，減少食物浪費與廚餘產生，還可以減少碳排放，為地球盡一分心力。
在新北市年滿65歲以上老人人口已逾44萬人，佔新北市人口比例11％，並有持續成長的趨勢，且現代家庭年輕的一代必須出外工作或求學，長輩大多只能待在家裏，為鼓勵長輩走出戶外，新北市推動「老人共餐運動」，藉由共餐與鄰居好友閒話家常，讓老人家齊聚一堂，開開心心的逗陣呷飯，增進生活見聞和趣味，里內每月辦理2次的共餐活動，每次約有60位里民參與。
本里配合前述老人共餐運動，因此於5~6年前起開始推動低碳有機飲食的作為，因此，首先初期辦理老人共餐時，提供碗筷組供長者使用，後期則是宣導老人自行攜帶環保碗筷，另外也藉由共餐的方式，陪伴著老人家，因每個人都會老，老人家害怕孤單寂寞，老來除了顧好老身、老伴和老本外，還要有老友，藉由共餐能夠讓老人家聚在一起，相互關懷慰藉勉勵，無形中人會變得更健康、更樂觀，現階段辦理方式為每個月二次於白雲里籃球場進行辦理。
