低碳生活

在地飲食或共餐

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整體成果說明(總結)
  1. 執行成果摘要

    (1)推動期程和階段性目標

    1. 現今社會已逐步邁向高齡化,諸多家庭平日時間僅有長輩獨自在家或因行動不便無法外出活動。

    2.為關懷里內銀髮族長輩,讓長輩可增加走出家門的機會,配合新北市推動「老人共餐運動」,本里於每周四邀請里內銀髮族一起共餐,用餐皆為素食,食材多來自本里社區農園,提供互動場域與對象,給予長輩一個新的目標與社交場所。

    3.隨著低碳食材的推廣,本里搭配傳統節日推動,如端午節舉辦包素粽的活動、年末舉辦素食潤餅的活動、蔬食體驗、低碳菜市場與安心食材宣導、創意蔬食料理製作等,讓里內民眾除了共餐時有吃素或健康蔬食的選擇外,特定節日也過得更有有創意。

    4.低碳飲食是以選擇在地、當季食材,不但可以減少農藥的誤食,還能體驗食材最佳風味,加上適量烹調,減少食物浪費與廚餘產生,以上所述皆可減少碳排放,為地球盡一分心力。


    前後差異

    1.   透過低碳飲食之推動,民眾了解到吃也可以很健康、很低負擔、很低碳,而且因為搭配特殊節慶,民眾對於吃蔬食的觀感不再如此生硬與無趣,反而是有著特殊記憶以及創意,更願意接受低碳蔬食。

    2.   我們每年會辦理多場老人共餐與低碳疏食的推廣宣導,每次活動約有90~130位民眾參與,此外我們也會邀請相關講師來上課,透過解說來倡導健康蔬食與無痕飲食的觀念(環保餐具自備),不止社區環境要做環保,夥伴們的體內也要一起環保,讓環保與健康兼顧。

    3.   本里每周五辦理共餐活動,每月約至少3場次,每年約有30場次以上,透過老人共餐與低碳飲食宣導,在共餐與活動宣導的同時也讓大家閒話家常,連繫里民們彼此的感情。

    4.   活動人數至少每場90~130人以上,以碳減少排放量(0.78kgCO2/人)人次計算,若每場次100人約可減少78公斤之二氧化碳排放。

    5.   摘錄近年共餐場次紀錄如下:

    共餐時間

    108/7/25

    108/9/19

    108/10/3

    108/10/17

    餐與人數

    120

    90

    100

    130

  2. 照(影)片

    14.在地飲食108-1
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    14.在地飲食108-3
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    14.在地飲食108-2
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行動項目執行內容
  1. 整體流程

    執行程序

    里長搭配特殊節慶以及共餐場合,大量推動低碳蔬食,運用創意料的的製作,讓民眾嘗試吃得健康的同時,也對環境有益,相關推動流程如下:

    1.既有共餐增加蔬果量,進一步成為健康蔬食組

    2.里長接受到低碳飲食的概念進一步構思可搭配之活動

    3.針對有特定料的節慶結合素粽、素潤餅、創意蔬食等

    4.創造民眾對於健康蔬食的有趣印象,增加接受度與認同感


    後續維護

    1.本里持續向里民推廣低碳飲食議題,每年固定辦理相關講座,同時持續辦理有趣的食材活動,加強里民對於低碳飲食的認同。

    2.本里設置LINE群組,不定期舉辦共餐活動並邀請長者參加。


行動項目:

推廣使用省水設備(器材)
 2019-10-18
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實施低碳永續自治規章
 2019-10-18
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推動低碳永續義志工培訓
 2019-10-18
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設置雨水貯留再利用系統(或雨撲滿)
 2019-10-18
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推動牆面植生或綠籬
 2019-10-18
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推廣綠色採購
 2019-10-18
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區域綠美化
 2019-10-18
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種植原生或誘鳥誘蝶植栽
 2019-10-18
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推廣資源回收與再利用(含家戶資源、廚餘或巨大廢棄物)
 2019-10-18
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推廣低碳永續旅遊
 2019-10-18
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推廣使用節能燈具
 2019-10-18
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結合學校、企業、社團或團體推動低碳永續教育宣傳
 2019-10-18
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實施區域災害防救與演練
 2019-10-18
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推動低碳民俗活動
 2019-10-18
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推動社區農園
 2019-10-18
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辦理二手跳蚤市集活動或建置交換平台
 2019-10-18
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推廣使用節能電器
 2019-10-18
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 認證等級

 運作機能執行數量統計

██ 參與單位執行數量
██ 全國執行數量平均

 社區報告書

 快速連結

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