本行動項目主要輔導金門縣之旅館與民宿業者成為環保旅店，藉由業者提供低碳措施與服務，減少住宿旅客使用一次性備品等，養成低碳生活習慣，降低二氧化碳排放。
（1）環保旅店申請資格與方式
申請成為環保旅店之業者需符合以下二項要求：
A.旅宿業者對於消費者不使用一次性即丟盥洗用具(牙刷、洗髮精、沐浴乳、香皂、刮鬍刀、浴帽、拖鞋、棉花棒等)，或續住不更換床單、毛巾或其他規定之環保作為，採用下列任一項方案：
方案一：提供配合環保作為之消費者優惠措施，其優惠內容參考如下：
-住宿價格優惠，直接以較低的房價回饋消費者。
-用餐優惠券，除原本住宿附贈之餐點外，另外提供用餐優惠。
-商品折價，旅館內商店或附近商店優惠折價。
-套裝行程或旅遊景點參觀相關優惠。
-其他優惠方案，由旅宿業者自行設計。
方案二：自消費者配合環保作為所節省下來之費用中，提撥部分經費贊助推廣環保活動。
B.業者本身必須投入環保措施，包含環境管理、節能措施、綠色採購、廢棄物管理、環保觀念宣傳等，如表2所示，其中「1」為必要條件，「2~5」至少需符合二項，有意願參與並可執行環保措施之業者，即可向當地環保局申請成為環保旅店。
表 2、環保旅店環保措施要求內容
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分類
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內容
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1.環境管理
（必要條件）
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•具旅館業/民宿合法登記證明。
•不主動提供一次性即丟之備品。
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2.節能措施（4選1）
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•浴廁抽風裝置與電燈開關連動。
•離峰時段電梯或手扶梯不完全開放。
•無人區域的電燈有設置感應器或定時器。
•有優先設置LED燈或T5或取得標章之燈具且達50%以上者。
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3.綠色採購
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辦公用品、各類耗材或備品、清潔劑優先採購環境保護產品達2項以上，其環境保護產品包括：
•環保標章；第二類環保標章；碳標籤
•節能標章；省水標章；綠建材標章
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4.廢棄物管理（3選2）
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•不主動提供免洗餐具，包含保麗龍、塑膠及紙杯、碗、盤及免洗筷、叉、匙等一次用餐具。
•實施廢棄物分類及資源回收。
•主動維護周邊環境之清潔。
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5.環保觀念宣傳（4選2）
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•張貼或擺放節約水電文宣品。
•向房客說明一次用產品對環境之衝擊。
•辦理綠色消費說明會或展示綠色消費宣傳文件。
•旅館（宿）附設之餐廳不使用保育類食材。
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申請方式為完成「環保旅店參與意願書」、「環保旅店業者資料表」、及「環保旅店環保措施確認單」等文件，送至金門縣環保局申請，審核通過後即成為環保旅店。
（2）輔導方式
本行動項目主要針對金門縣內民宿進行輔導；輔導方式首先蒐集各民宿資料，進行現場輔導時間聯繫；現場輔導時說明「環保旅店」的內涵、效益、符合資格、申請流程、及提供環保觀念宣傳案例等，並協助民宿就現況進行符合性評估；最後，了解業者申請意願，若願意申請則詳細告知申請方式與可提供之行政協助（如文件之確認等），若不願意申請則進一步了解原因並進行說明。完成現場輔導2週後針對有意願提出申請之業者進行電話訪問，了解申請進度，若遭遇困難給予行政協助使其完成申請作業；對於不願意申請之業者可以電話再次訪談，告知同業申請情形，鼓勵見賢思齊，為打造金門低碳旅遊環境共同努力。
