1.行動簡介

廚餘乃為一般家庭及餐廳最常見的廢棄物。若能將可食的部份與弱勢家庭分享,不僅可以做公益,而且也可以減少食物浪費。至於不可食的蔬菜及果皮或魚刺骨頭,可以藉由回收再利用來發揮其剩餘價值。

2.行動之重要性

1.減少掩埋場及焚化廠的需求。

2.避免生產過程造成污染。

3.節約能源。

4.減少溫室氣體排放避免全球氣候變遷。

5.保護自然資源。

6.協助環境永續。

3.行動負責及參與單位與人員

鄉鎮市區長或民政課長或村里幹事為行動負責人,參與人員為各村里長及村里民;清潔隊為協助單位。

4.行動推動時程

宣導期約2個月,推動期2個月,8個月後驗收成效。

5.行動實施要項及作法

1.推廣減量:(1)舉辦說明會或宣導會,告知民眾食物製備要適量勿浪費(2)要求民眾簽署廚餘減量認同書(3)統計成果。

2.分享計畫:(1)調查鄉鎮市區及村里中弱勢家庭(2)針對學校、餐廳舉辦說明會或宣導會,並簽訂合作協議書(3)分送弱勢家庭(4)統計成效。

3.飼養:(1)舉辦說明會或宣導會,教導民眾確實將廚餘確實分類(2)統計成果。

4.堆肥:(1)舉辦說明會或宣導會,教導民眾確實將廚餘確實分類(2)教導民眾如何自行堆肥(3) 統計成果。

6.行動專案成本及資源需求

1.推廣減量:

 (1)舉辦說明會或宣導會經費 (講師費1600/)

 (2)文具紙張(15/)

 (3)宣導品或兌換品(200/)

2.分享計畫:

 (1)舉辦說明會或宣導會經費 (講師費1600/)

 (2)文具紙張(15/)

 (3)宣導品或兌換品(200/)

 (4)車馬費(500//)

3.飼養:

 (1)舉辦說明會或宣導會經費 (講師費1600/)

 (2)文具紙張(15/)

 (3)宣導品或兌換品(200/)

 (4)廚餘回收桶(800/120L465/60L)

4.堆肥:

 (1)舉辦說明會或宣導會經費 (講師費1600/)

 (2)文具紙張(15/)

 (3)宣導品或兌換品(200/)

 (4)堆肥桶(650/60L)

7.中央推動之相關方案

自九十五年起全國實施廚餘強制回收,如果屆時民眾未進行廚餘回收,依據廢棄物清理法規定,將被處以一千二百元至六千元罰鍰。

行政院963月核定「一般廢棄物資源循環推動計畫」,,其中工作項目中及包括「廚餘多元再利用工作」及「垃圾強制分類工作」均與廚餘再利用有關。

8.縣市推動之相關方案

()飼養

1.養豬廚餘:基隆市、桃園縣、新竹縣

2.廚餘回收飼料化:基隆市

()堆肥

1.廚餘製成有機肥(堆肥):新竹市、新竹縣、桃園縣、新北市

2.廚餘回收堆肥:新竹縣

9.取得認證點數須提交之文件

1.原申請書。

2.宣導會相關記錄。

3.相關成果報告書。

10.亮點:鄉鎮市區進行之作為

1.推廣減量:食物製備適量勿浪費,廚餘會更少。

2.分享計畫:學校、社區將可供食用的食物分享給弱勢家庭,既可做環保又兼具做愛心。

3.飼養:廚餘直接或間接當作動物飼料,使廚餘能更少。

4.堆肥:利用農畜業廢棄物製成有機原料,廚餘利用更美好。